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博魚體育官方宇宙各國主食是什么？
2024-04-11 22:30:40
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返回列表 博魚體育官方水稻、大麥、幼麥、玉米、青稞、高粱這些作物都屬于禾本科，人類重要取其種子；土豆、紅薯、芋頭、山藥這些屬于根莖植物，人類重要取其粗大的根莖。另表，少少蓼科和藜科植物，諸如蕎麥、藜麥以及香蕉、面包果這些高產(chǎn)、大個(gè)的果實(shí)也是某些地方人們的主食，它們飾演的腳色闊別與禾本科和根莖類植物形似。 除了上面這些糧食以表，種種豆類也是全國各地人們非凡首要的能量源泉。豆類產(chǎn)量高，且富含卵白質(zhì)、脂肪、氨基酸等養(yǎng)分因素，對付難以獲取肉類的社會(huì)而言，豆類的名望便顯得更加首要。只是豆類種類繁多，也有著非凡強(qiáng)的區(qū)域性，就不正在這里寡少先容了。 水稻是全全國凌駕20億人丁的主食。野生水稻原產(chǎn)于中國和印度，距今約1萬年前，中國南方的人們最早起源栽種水稻。跟著人類的轉(zhuǎn)移，水稻慢慢撒布至朝鮮半島、日本、中南半島、東南亞群島、安祥洋島嶼、馬達(dá)加斯加和東非。中國以表，印度是水稻栽種的另一核心，7000年前，中印度溫迪亞山脈涌現(xiàn)了水稻種植的印跡，從印度啟航，水稻又撒布至伊朗和地中海地域。目前，水稻是東亞、東南亞以及南亞地域人們的主食，也是全國最首要的糧食作物之一。 正在中國南方、日本、韓國、東南亞，人們尋常直接蒸煮（脫殼的）稻谷做成白米飯。有時(shí)也會(huì)將米磨粉造造米線、米粉，或者捶打蒸熟的米飯?jiān)煸炷旮庵惖母鈭F(tuán)，只是比擬白米飯，這都不算常見的做法。 而正在印度，以及受印度文明影響的中東、中亞乃至地中海地域，人們對大米的管造辦法就有所分別。印度米飯顆粒長、黏性弱，直接煮熟滋味不如咱們尋常吃的百科白米飯，更適合拌上肉湯、醬料等食用。從數(shù)千年前的摩訶婆羅多時(shí)期起源，印度人就將大米與肉類一同煮熟，順著這條道道，就起色出了中亞和中東等地的抓飯（pilaf），以及印度本土的印度香飯（biryani），東南亞的椰漿飯、西班牙的海鮮飯，不妨也受到了這種做法的影響。 除了抓飯以表，南印度的人們會(huì)把大米磨成粉，加上黑豆、鹽，發(fā)酵做成名為dosa的煎餅，配上種種醬料一同食用。dosa看上去有點(diǎn)像蛋餅的面餅，既薄且脆，只是它的原始版本不妨對比松軟。 水稻并不是獨(dú)一被馴化的稻類，非洲稻原產(chǎn)于西非，3000年前，尼日爾河上游馬里地域的人們馴化了非洲稻，之后撒布至總共西非以至東非。非洲稻能夠種植正在沿海含有少量鹽水的地域，跟著三角營業(yè)，16-18世紀(jì)，非洲稻也被種植于美洲的沿海三角洲。非洲稻與亞洲稻分別較大，跟著亞洲稻的到來，盡管正在西非，非洲稻也正在很大水平上被亞洲稻代替。 大麥、幼麥、黑麥和青稞都屬于禾本科早熟禾亞科的幼麥族。約莫12000年前，月牙膏壤的人們就馴化了野生的一粒幼麥和二粒幼麥，目前，幼麥成為了栽種面積最廣的糧食作物。大麥的馴化功夫稍晚，同樣被馴化于月牙膏壤，青稞是大麥的變種，約莫3600年前，青藏高原或者中國西部的人們馴化了青稞，成為本地人們的主食。 這日，人們重要將種種麥子磨成粉，用來造造面包、面餅、面條或糌粑等。英語中把面粉加水烘烤造成的面餅或面包統(tǒng)稱為bread，這是中東、北非、歐洲、中亞和北印度地域的主食，也是美洲、大洋洲等地歐洲、中東移民兒女的主食。 *.正在古代，麥子或者種種雜糧煮的粥不妨是更常見的主食，真相磨粉和烘烤都必要更多人為，相對來說，煮粥的本錢就對比低了。 Pistolet：比利時(shí)“幼手槍”面包，表殼薄脆，幼時(shí)間新僑面包房的幼面包便是這種； Fougasse：普羅旺斯作風(fēng)薄面包，正在意大利、西班牙、葡萄牙、巴爾干、匈牙利等地有變體； 以地中海為分界線，地中海北岸的歐洲人尋常吃咱們大凡說的面包。以上幾張圖都來自DK出書社的Bread，我認(rèn)為曾經(jīng)總結(jié)的蠻完全了。 Lavash：亞美尼亞薄餅，也是南高加索、里海沿岸和庫爾德地域常見的面餅類型； Pita：皮塔餅，烘烤時(shí)面餅會(huì)膨脹，冷卻后變得平整，皮塔餅的口袋能夠放上種種餡料，形似于中國的雞蛋灌餅、驢肉火燒； 而正在地中海南岸，以及從土耳其到新疆、印度北方的開闊地域，則重要吃咱們所說的大餅，除了DK書中這些，尚有以下這些有代表性的大餅—— 馕：出處于波斯，是伊朗、中亞和南亞很多地域人們的主食，經(jīng)特質(zhì)的馕坑烤造而成。 Roti\Chapati：原產(chǎn)于印度的無酵烤餅，是南亞以及加勒比、斐濟(jì)等印度移民堆積區(qū)域的主食之一。正在印度，roti的做法多種多樣，既能夠蘸醬、包菜，也能夠參加餡料，乃至做成又薄又大的rumali roti（印度飛餅的原型之一）。 Khubz：出處于中東的低度發(fā)酵面餅，是從摩洛哥到阿拉伯半島的險(xiǎn)些總共阿拉伯全國的主食。Khubz含水量低，不易腐壞，能夠搭配種種澆頭食用。 除了面餅和面包以表，北非和西非的阿爾及利亞、摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞和利比亞尚有種用幼麥造成的古板主食——古斯古斯（Couscous）。古斯古斯尋常由粗粒麥粉揉搓造成，造品有點(diǎn)像大顆粒的米，曬干后能夠存放幾個(gè)月。古斯古斯尋常正在蒸熟后舉動(dòng)主食享用，蒸熟后能夠搭配肉類、雞蛋、蔬菜、豆子等做成蓋澆飯。 最首要的創(chuàng)作梗概是面條?？脊艑W(xué)家正在青海喇家遺址中發(fā)掘了4000多年前的用粟米造造的面條，證實(shí)了中國才是面條的出處地。從南到北，這種長長的條狀物險(xiǎn)些涌現(xiàn)正在中國總共民族的餐桌上。固然最早的面條并不是用麥子造成的，但目前，麥子造造的面條能夠說是面條雄師中最興旺的一支。 *.到了西方，面條就成了意大利面。意大利面最早不妨涌現(xiàn)于2世紀(jì)，傳聞，12世紀(jì)時(shí)，面條正在西西里就曾經(jīng)非凡盛行。合于意大利面的出處，有良多種說法，有人以為意大利面不妨受到了中國面條的動(dòng)員，有人以為意大利面不妨出處于羅馬工夫的條狀面成品，也有人以為是阿拉伯人將面條撒布到了意大利。造造意大利面必要硬粒幼麥，和面的時(shí)間要用到雞蛋和鹽，這也是意大利面煮不爛的起因所正在。 另一項(xiàng)偉大的創(chuàng)作，得益于“蒸”這一烹調(diào)手法的創(chuàng)造。于是，咱們不必計(jì)算烤爐，便能夠蒸出松松軟軟的饅頭，既簡單，滋味也不錯(cuò)。 第三項(xiàng)偉大創(chuàng)作（有爭議），梗概是餃子、餛飩、春卷這些薄皮的帶餡面食。全全國大無數(shù)形似的面食不妨都是正在中國影響下出生的。 正在青藏高原，人們將曬干炒熟的青稞磨成粉造成，參加酥油、奶渣等捏成塊狀食用，表出營謀，無老生火就可計(jì)算好足夠填飽肚子的食品，同樣也是種對比格表的麥子成品。 約莫9000年前，中美洲先民馴化了巴爾薩斯河谷的野玉米。正在墨西哥高地，人們教育出了種種玉米，約莫正在7600年前，玉米撒布至中美洲中部，約6000年前，撒布至安第斯山脈，約4000年前，撒布至美國南部，約2000年前，玉米撒布至南美低地，成為總共美洲最首要的糧食作物，之后又跟著歐洲人的腳步，撒布至全國各地，成為全國最首要，產(chǎn)量最大的幾種糧食作物之一。 中美洲的原住民會(huì)用堿水管造玉米，去除玉米中97%以上的黃曲霉素，減少玉米中的游離煙酸和韻味，使之更容易研磨。顛末管造后能夠用來造造玉米餅、墨西哥粽和玉米粥等。勞動(dòng)者的主食是玉米餅（tortilla）和玉米糊（ātōlli）。造造這兩種食物都要到玉米面團(tuán)（masa）。 玉米粉加水和成面團(tuán)，將其壓造或搟造成直徑6-30厘米的薄餅，放正在陶餅鐺comal上烙熟，就成了中美洲常見的玉米餅。玉米餅是大無數(shù)中美洲整理的基本，能夠加上辣椒或mole醬調(diào)味食用，也可包上種種蔬菜和肉類。阿茲特克時(shí)期，每人一頓飯梗概要吃上2-3個(gè)玉米餅。 歐洲人來到之后，中美洲的玉米成品又有了進(jìn)一步的起色。歐洲移民帶來了舊大陸的種種作物以及油炸等烹調(diào)伎倆。正在此基本上，咱們有了這日所見的墨西哥卷餅，taco等種種玉米成品。以下是少少北美洲常見的玉米成品—— Burrito也便是咱們熟識(shí)的墨西哥卷餅，大凡由柔滑的玉米餅包裹肉類、豆子、蔬菜、奶酪、調(diào)味醬等造成，有時(shí)卷餅中還會(huì)裹有同屬主食的大米。墨西哥卷餅不妨出生于墨西哥內(nèi)戰(zhàn)工夫，汗青相對較短。 墨西哥粽（Tamale）的做法和體式都和中國的粽子猶如，由玉米葉或香蕉葉包裹玉米、餡料和調(diào)味料蒸熟造成。這道菜的汗青有上千年之久，從瑪雅和阿茲特克工夫，墨西哥粽便是一種居家觀光，行軍干戈的食物。同時(shí)也用于少少祭奠慶典中。正在安第斯山脈，也有形似的玉米粽涌現(xiàn)。 Tlayuda是墨西哥瓦哈卡州的古板菜肴，由香脆的烤（炸）玉米餅、豆子、肉類、奶酪、牛油果等造成。 16世紀(jì)從此，玉米傳入非洲。玉米的種植和非洲當(dāng)?shù)氐母吡华q如，但產(chǎn)量要高得多，很疾成為非洲各地的重要作物。正在熱帶非洲各地，都有效玉米造成的面團(tuán)狀主食，名字從Ugali到Nshima等等，原來都非凡形似。遵循各地作物漫衍環(huán)境的分別，也有效幼米、高粱或者木薯做成的Ugali。 土豆原產(chǎn)于安第斯山脈，是南美安第斯高原最首要的糧食作物，也是總共美洲僅次于玉米的糧食作物。野生土豆含有大批龍葵素，擁有必定毒性，安第斯先民們通過多年教育，才將野生土豆教育成高產(chǎn)而耐寒的土豆。跟著歐洲人的到來，土豆慢慢撒布至全國各地。土豆能夠正在良多惡毒天色下成長，處理了全國良多地方人們的用膳題目，據(jù)忖度，1700-1900年間，全國四分之一的人丁拉長都要?dú)w功于土豆的到來，聞名的愛爾蘭大饑饉，便是因?yàn)橥炼骨甘斩瞧鸬摹?/p> 剛出土的土豆富含水分，不耐貯藏，是以本地人會(huì)想法排干少少土豆的水分，憑借安第斯自然的苛寒來永恒儲(chǔ)蓄土豆。古板上，安第斯的人們重要將土豆煮熟或烤熟，配上辣椒等造成的醬料食用。正在安第斯高原以表，土豆入鄉(xiāng)順?biāo)?，韻味無窮升華。薯片、薯?xiàng)l、薯餅、土豆泥……這些只是土豆菜肴中很幼的一個(gè)片面云爾。 安第斯原住民是根莖植物的嗜好者，除了土豆，姜芋（焦芋的根莖，富含淀粉）、烏盧庫薯、Oca（產(chǎn)量僅次于土豆的根莖植物）、Arracacha（秘魯胡蘿卜，是一品種似芹菜的植物的根，滋味特殊）、Ahipa（富含淀粉，既脆且甜）、瑪咖（口胃甜蜜濃厚，前段功夫類似蠻盛行）、Mashua（旱金蓮的塊莖）、Mauka（形似紫薯，日曬后變甜）、雪蓮果（甜脆多汁，熱量很低）等根莖類植物正在他們的餐桌上也很常見。 芋頭、木薯、紅薯、山藥都原產(chǎn)于熱帶地域，且同屬根莖類植物，食用手法和漫衍領(lǐng)域有共通之處，是以正在這里放到沿道先容。 芋頭是南安祥洋栽種功夫最早，種植領(lǐng)域最廣的作物。各種各樣的芋頭廣博的漫衍于東亞、南亞、東南亞、巴布亞新幾內(nèi)亞和澳大利亞北部，狀態(tài)非凡多樣。芋頭不妨是正在多地闊別獨(dú)立馴化的，3000多年前，南安祥洋的帆海者們駕著獨(dú)木舟，將芋頭撒布至安祥洋的巨細(xì)島嶼。這日，芋頭是南安祥洋和東亞以及非洲片面地域人們的主食。 芋頭畝產(chǎn)量高，養(yǎng)分價(jià)格充分，正在南安祥洋的名望就似乎安第斯的土豆，正在夏威夷某個(gè)創(chuàng)世神話中，芋頭被以為是人類的鼻祖之一。對付波利尼西亞人而言，芋頭既是主食，也是首要的典禮食品。芋頭的塊莖有毒，必需煮熟以明白毒素，塊莖能夠被煮熟，正在炕窯上烘熟、搗碎造成Poi，也可做成種種甜品。葉片能夠入口，也被用來包裹其他食品。 木薯原產(chǎn)于南美洲的巴西，約莫6600年前，中美洲的先民們就曾經(jīng)起源食用木薯，隨后主食，木薯慢慢成為南美洲北部、中美洲南部和加勒比地域的重要糧食作物。16世紀(jì)，巴西的葡萄牙人將木薯引入非洲以及亞洲的葡萄牙殖民地。正在非洲，木薯庖代了良多本地農(nóng)作物，成為熱帶非洲最首要的糧食作物。全全國有8億人以木薯為主食，個(gè)中絕大片面都存在于非洲。 和芋頭猶如，木薯同樣必要煮熟（或者發(fā)酵、浸泡）以明白毒素。正在西非的尼日利亞、加納、喀麥隆、貝寧、多哥、科特迪瓦、布基納法索等國，人們會(huì)將木薯去皮磨碎，參加棕櫚油，靜置并去除水分，干燥后造成名為Garri的木薯粉。Garri能夠加水做成面團(tuán)，也能夠加玉米粉油炸舉動(dòng)幼吃。而正在巴西，人們則用木薯粉和玉米粉造造名為Farofa的調(diào)味料。 紅薯又稱地瓜、番薯等，原產(chǎn)于中美洲或南美的熱帶地域，起碼正在5000年前，美洲原住民就曾經(jīng)起源種植紅薯，正在歐洲人到來之前，紅薯曾經(jīng)通過不為人知的途徑來到南安祥洋，成為波利尼西亞人的首要糧食作物之一。16世紀(jì)后，紅薯被歐洲人撒布到東南亞、東亞、歐洲等地，之后，紅薯又成為了非洲片面地域的重要糧食作物之一。 紅薯的做法與土豆形似，最常見的做法是烤紅薯，另表，也能夠用紅薯做成地瓜條等。正在西非和東非的烏干達(dá)，人們把紅薯葉舉動(dòng)蔬菜操縱（中國也同樣云云）。 薯蕷原產(chǎn)于非洲、亞洲和美洲的熱帶地域，它的塊莖片面有一個(gè)更常見的名字—山藥。薯蕷包羅良多分其它類型，非洲和安祥洋的薯蕷根莖非凡粗大，足夠舉動(dòng)糧食食用。薯蕷是尼日利亞和西非國民的首要糧食作物，尼日利亞是全國薯蕷產(chǎn)量最高的國度，占全全國總產(chǎn)量的約三分之二，正在南安祥洋，薯蕷的名望次于芋頭，但也被以為是一種非凡首要且神圣的作物。 山藥不宜生食，正在非洲，人們大凡將山藥煮熟搗碎，或者曬干磨碎，然后加水造成面團(tuán)。尼日利亞有種名為Amala的食品，便是山藥參加開水?dāng)嚢柙斐傻摹?/p> 芋頭、山藥、木薯、紅薯都富含淀粉，是以人們不約而同的念到將它們搗碎，造成面團(tuán)。天然，還能夠?qū)⑺鼈冨耠s起來，造造羼雜版的面團(tuán)，種種各樣的面團(tuán)，也成為熱帶非洲主食的標(biāo)記。非洲各地的面團(tuán)配料和名稱都有所分別，但道理卻萬變不離其宗。 西非的Fufu便是如許一種食品。16世紀(jì)，跟著葡萄牙人將木薯引入非洲，西非（不妨最初是加納）出現(xiàn)了名為fufu的食品。fufu的古板做法是將木薯、薯蕷或大蕉等富含淀粉的食品煮熟，然后搗成面團(tuán)。用手抓來蘸取醬汁或湯汁食用。跟著奴隸營業(yè)，fufu厥后又反向撒布到加勒比地域，成為本地人的古板食物。 香蕉與大蕉都屬于芭蕉科的芭蕉屬，舉動(dòng)生果的香蕉，尋常滋味對比甜，果肉較軟，而舉動(dòng)食品的大蕉則有著更高的淀粉含量，對比硬，兩者之間的規(guī)模不妨并不像名字顯示的那么明白。 香蕉原產(chǎn)于馬來群島和澳大利亞，最初不妨正在巴布亞新幾內(nèi)亞被馴化。之后，這些香蕉與華南、東南亞的野生芭蕉雜交，成為南島語人群重要的農(nóng)作物之一。東南亞是香蕉品種最充分的地域，從大到幼、從甜到淡、從軟到硬，這里險(xiǎn)些能夠找到各品種型的香蕉。非洲的香蕉品種同樣充分，這說明本地有著很久的香蕉種植汗青。跟著西方殖民者的到來，16世紀(jì)，美洲涌現(xiàn)了香蕉種植園，目前，美洲也成為了香蕉的重要產(chǎn)地。香蕉終年結(jié)果，是熱帶數(shù)億人的首要糧食作物，對付環(huán)球的糧食平和有著至合首要的感化。 大蕉（Cooking banana）原產(chǎn)于印度，約莫6世紀(jì)時(shí)傳入非洲， 是西非、中非、加勒比、中美洲和南美洲的重要作物。相較生果香蕉，大蕉淀粉更多，糖分較少，大凡需煮熟加工后食用。除了生物學(xué)旨趣上的大蕉，非洲、東南亞和安祥洋等地有不少形似大蕉的香蕉。舉動(dòng)主食，大蕉的烹調(diào)辦法與土豆形似，尋常也要顛末蒸煮或油炸。 正在尼日利亞，人們每每用火烤香蕉，配上烤魚、花生碎、棕櫚油醬等食用，這是尼日利亞南部和西部的常見午餐搭配。尼日利亞西部的Ikire有一種格表的香蕉做法，人們將熟透的大蕉切塊，撒上辣椒，然后正在棕櫚油中油炸，放入編織籃中，如許管造的大蕉盡管未經(jīng)冷藏，也可保留兩個(gè)月不腐壞。正在其他地方，大蕉也能夠搗碎造成fufu，或者切片油炸、燒湯、做成餡料搭配其他食品。 苔麩是原產(chǎn)于埃塞俄比亞和厄立特里亞高原的一種禾本科植物，它可能成擅長非洲之角干旱而高溫的天色之中。苔麩與幼米、黃米等雜糧形似，但種子要幼得多，這優(yōu)劣洲之角最首要的谷物，也是埃塞俄比亞近一億人丁的糧食平和所正在。埃塞俄比亞人尋常將苔麩磨粉、發(fā)酵，造成名為英吉拉（Injera）的松軟薄餅。Injera底部滑膩，頂部多孔，適合搭配種種醬料食用，發(fā)酵過的面餅自身，則帶有酸味。除了做餅以表，苔麩還能夠和其他雜糧羼雜造造嬰兒食物，或者發(fā)酵釀酒， 面包樹是菠蘿蜜的親戚，原產(chǎn)于馬來群島和新幾內(nèi)亞，約莫3000年前，經(jīng)南島人的獨(dú)木舟而撒布到總共南安祥洋地域，這日，印度南部、加勒比等熱帶地域也是面包樹的重要產(chǎn)地。波利尼西亞人正在轉(zhuǎn)移歷程中，一再帶領(lǐng)面包樹的根插，以便正在其它海島種植。面包樹成長急速，長年都可結(jié)果，果實(shí)個(gè)大，且產(chǎn)量充分，富含淀粉，傳聞煮熟后滋味與土豆猶如，根本上，土豆若何吃，面包果也是若何吃。 這幾種谷物都屬于禾本科，大凡被歸于雜糧之列，人人成擅長對比干旱的地域，但首要性不足上面的幾種糧食作物，也放正在沿道先容。 黍又稱糜子、黃米，原產(chǎn)于中國西部和中亞，是古代的五谷之一。10000-8700年前，河北磁山遺址中曾經(jīng)涌現(xiàn)了黍的籽實(shí)，7000年前，格魯吉亞和德國涌現(xiàn)了種植黍的印跡。黍是最耐干旱的作物之一博魚體育官方，也是首要的救災(zāi)作物，北魏之前，黍連續(xù)是中國非凡首要的糧食作物。 這日，黍仍舊是華北更加是山西廣博食用的糧食之一。分別品種的黍硬度和粘性分別，能夠磨粉造造糕點(diǎn)，造造黃米粽子，或者煮稀飯等。蒙前人用黍造造炒米，表出放牧，只須帶上一點(diǎn)炒米，煮好奶茶，泡上炒米，就能應(yīng)付一頓飯。 粟又稱幼米，原產(chǎn)于中國黃河道域，是古代的五谷之一。8700-7500年前，華北的磁山、裴李崗、興隆溝等遺址中就發(fā)掘了栽種粟的印跡，約5600-5300年前，粟的種植領(lǐng)域推廣至韓國、日本和西伯利亞，4000年前，粟撒布至中歐。粟的產(chǎn)量高于黍，直到宋代以前，粟都是華北的重要作物。粟的做法和黍形似，能夠做成炒米，也能夠磨成粉造造糕點(diǎn)，或者煮稀飯吃。 高粱原產(chǎn)于非洲，約9000-7000年前，尼日爾的人們馴化了高粱，中國也是最早種植高粱的地域之一。高粱能夠適合高海拔和干旱、高溫的天色，重要種植于西非、印度、墨西哥、美國等地。正在印度，人們重要用高粱造造面餅，正在中國和非洲，高粱也每每被用來釀酒。 珍珠粟又稱御谷，原產(chǎn)于西非的薩赫勒地域。4500-4000年前，馬里北部起源種植馴化的珍珠粟，4000年前，珍珠粟撒布至印度。珍珠粟適合干旱、貧瘠、高溫的土地，是西非和印度的重要作物之一。它的做法和黍、粟猶如，尋常也是用來做稀飯。正在印度，人們也用珍珠粟造造面餅，正在尼日利亞北部，人們則把珍珠粟磨成粉，加水發(fā)酵造成一種糊狀物，舉動(dòng)飲料飲用。 燕麥與莜麥都屬于禾本科燕麥屬，兩者都成擅長北半球緯度較高的溫帶地域，對比耐寒。 燕麥的野生祖宗來自中東的月牙膏壤，它能夠種植正在水稻、大麥、幼麥無法成長的高原或者嚴(yán)寒的高緯度地域（譬喻冰島），但畝產(chǎn)量相對較低，目前，俄羅斯是全全國燕麥產(chǎn)量最高的國度，其余重要臨盆國度有加拿大、西班牙、澳大利亞、波蘭、中國。人們尋常用燕麥造造麥片粥，有時(shí)也用它來釀酒。 莜麥又稱裸燕麥，原產(chǎn)于中國，是養(yǎng)分價(jià)格最高的糧食作物之一。莜麥能夠種植正在長城沿線干旱、土地貧瘠的山西、內(nèi)蒙古、河北、陜西等地。華北的人們會(huì)將莜麥炒熟磨粉，壓造成饸絡(luò)面，或者捏成莜面魚魚、莜面窩窩等莜麥成品。 蕎麥和藜麥，名字里都有麥，卻并不是真正的麥子，蕎麥屬于蓼科，藜麥屬于藜科，兩者養(yǎng)分價(jià)格都對比高。 蕎麥出處于中國，約莫8000年前，中國西部的先民馴化了蕎麥，之后慢慢撒布到中亞、青藏、中東、歐洲。目前，俄羅斯是全國蕎麥產(chǎn)量最高的國度，中國位居第二，遠(yuǎn)遠(yuǎn)當(dāng)先之后的烏克蘭、法國和哈薩克斯坦。正在東亞，人們尋常用蕎麥造成蕎麥面，也能夠用它造造蕎麥饅甲第，歐洲人則用蕎麥造造種種煎餅。 藜麥原產(chǎn)于安第斯高原，重要種植于海拔3000米以上的山地之中，印加人稱藜麥為糧食之母，從約莫5000年前，就曾經(jīng)起源教育藜麥。秘魯和玻利維亞臨盆了全全國99%的藜麥。與禾本科的水稻、麥子比擬，藜麥富含卵白質(zhì)和微量元素，養(yǎng)分因素較高，這讓它成為廣受健身和素食人士迎接的矯健食品，也恰是云云，過去幾年間，藜麥價(jià)錢的價(jià)錢上漲了兩倍。正在安第斯高原，藜麥?zhǔn)莾H次于土豆的首要糧食作物，人們尋常將其煮熟食用。博魚體育官方宇宙各國主食是什么？
